Galletas de avena y coco

Las Galletas de avena y coco son muy ricas y muy faciles de hacer. Esta receta de Galletas de avena y coco, se hacen con avena arrollada, coco rallado y miel de caña. Estas Galletas de avena y coco es una receta economica puesto que no lleva manteca.

Como toda galleta las Galletas de avena y coco son ideales para acompañar, el cafe, el te, el mate o la leche.

Espero se animen a realizar esta rica y facil receta de Galletas de avena y coco.

Galletas de avena y coco

Ingredientes para las Galletas de avena y coco:


- 1 taza de harina leudante
- 1 taza de avena arrollada
- 1 taza de azucar
- 3/4 taza de coco rallado
- 75 cc de aceite neutro
- 2 cucharadas de miel de caña
- 2 cucharadas de agua caliente


Como hacer las Galletas de avena y coco:





- Colocar en un recipiente la harina, la avena, el azucar y el coco rallado, mezclar.
- En el centro de los ingredientes secos colocar, el aceite, la miel y el agua caliente.
- Mezclar los ingredientes con la mano.
- Debemos integrar los ingredientes con paciencia ya que puede parecer que falta liquido, pero normalmente con las medidas dadas alcanza.
- Seguir integrando los ingredientes hasta obtener una estructura grumosa (la masa no queda uniforme)
- Tomar pequeñas cantidades de masa y hacer bolitas.
- Luego aplastar cada bolita de masa para dar una forma redonda.
- Colocar las galletas de avena en una fuente aceitada.
- Llevar las galletitas de avena a horno precalentado a unos 180 grados.
- Las galletitas de avena estaran listas en unos 10 minutos aproximadamente o cuando tomen un color levemente dorado.
- Retirar las galletitas del horno.
- Se pueden dejar las galletas de avena y coco en la misma placa o quitarlas con cuidado ya que cuando estan calientes las galletas pueden romperse.

Sugerencias:
- Si no se tiene harina leudante se puede sustituir por la misma cantidad de harina y agregar una cucharada de bicarbonato de sodio.
- Se puede utilizar tanto aceite de maiz o aceite de girasol para hacer las Galletas de avena y coco.




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3 comentarios:

  1. Seguro que si las preparo porque me encanta el coco. Un besazo y te sigo .

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  2. Excelentes, las hice y salieron riquisimas!

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